大家好！我是一线天看世界！现在人们常常处于忙碌状态，每天叫外卖，俗话说得好：“民以食为天，食以安为先。”在这个不断进步的当今社会，食品安全成了人们的关注焦点，家人的健康是我们每个人期盼的，多吃健康食物身体好，那么我为大家每天更新营养均衡的家常菜，从此开启健康的道路……
这道菜是一道家常菜，主要原料是肥牛、番茄、为主食材，酸爽过瘾，鲜香无比，汤汁浓香，具有补中、补脾胃、强筋骨、化痰、熄风、止渴、止流涎的功效。是一道丰富的家常美菜。
想必大家已经知道了这道养生美食是什么了吧！对的！它就是：番茄肥牛，让我们一起来看看它有什么好处吧！
吃番茄肥牛的好处：
首先：肥牛富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高身体的抗病能力。特别适合手术和患病后生长发育的人群补充失血和修复组织。寒冷的冬天吃牛肉，可以暖胃，是这个季节很好的补品；牛肉具有补中、补脾胃、强筋骨、化痰、熄风、止渴、止流涎的功效。适用于中气不足、气短、筋骨无力、贫血、久病不愈、面黄头晕等深郁者。
其次：西红柿它富含维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量蛋白质。具有促进消化、利尿和抑制各种细菌作用。西红柿中的维生素D可以保护血管，治疗高血压。西红柿含有谷胱甘肽，可以延缓细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中的胡萝卜素可以保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，预防儿童佝偻病、夜盲症和干眼症。
食材以及做法：肥牛，西红柿，番茄沙司，大蒜，小米辣，盐，生抽，耗油。
1，番茄顶部划十字，放入容器中，用开水烫去外皮。将去皮后的番茄切小丁，大蒜、小米辣切碎。
2，起锅烧油，油热下蒜末，小米辣炒出香味，下入番茄丁大火炒至番茄汁变得浓稠。
3，加一碗清水，番茄沙司、生抽、蚝油和盐调味煮开。
4，肥牛事先用开水焯一遍，把焯过的肥牛倒入番茄汤中，大火煮1分钟即可出锅。
健康提示：番茄沙司是一种复合调味料，和纯番茄做的番茄酱是有区别的，可加可不加。
希望每道营养菜都能给您带来健康，感谢对一线天看世界的支持，每天为您更新营养均衡的家常菜！
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