石花菜具有清肺润燥的作用，还具有滋阴降火的作用。尤其是在秋天，人们可以用来煲汤、凉拌，可以起到很好的营养作用。石花椰菜含有大量的纤维素和多糖，能促进人体肠道蠕动，有效预防便秘等症状，也能起到减肥的作用。石花椰菜热量相对较低，所以不要担心发胖。我们小时候最经常吃的就是凉拌石花菜啦！脆爽酸辣，非常好吃。
【准备食材】
石花菜
黑木耳
黄瓜
胡萝卜
花生米
【制作过程】
1.石花菜、黑木耳先提前泡发。黄瓜胡萝卜切丝备用。
2.炸一些花生米拌进去会更好吃，花生米凉锅凉油下锅，不需要太多油，炸到噼里啪啦做响的时候盛出来，趁热滴上几滴白酒会更脆哦！
3.来调个万能料汁：一勺蒜末、一勺小葱、一勺辣椒粉，用热油激出香味，放生抽、陈醋、适量的盐和半勺白糖提鲜，一点鸡精和蚝油，最后再来点香油。
4.把之前所有的食材用万能凉拌汁拌均匀，记得花生米一定要最后再放。否则就不那么酥脆了。
石花菜还含有大量的矿物质，如钙、锌和镁。调节人体呼吸系统和神经系统，维持人体正常生理功能。虚弱的朋友或老年人可以多吃哦！
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/jnd7NyjzwJ.html
