然后根据我自己的一些，就是小的经验吧，总结一下。回答之前请先帮忙点个赞或者长按点赞-强烈推荐一下，先谢谢朋友们。
图片上这四种碗是我的小店里面用到的四种碗，一号晚七寸，橘红色。二号晚，七寸半绿色。三号碗八寸白色。四号碗八寸半棕色。一个小店里面呀他出主食的话，不可能是一种主食，往往都是出好几种。比方说有面呀，米呀。有干的，有半汤拌面的，还有带汤比较多的。所以啊，这个最小的碗一般就适合盛纯干的那种饭。比方说，热干面呀，捞面呀，还有米饭呀，干饺子，拌面啊…因为如果你用大碗盛这种干的饭，盛半碗的话呢，端给客人，客人一看半碗饭，哎，心里就有点犯嘀咕：老板真扣，不舍得给盛满。如果真的盛满的话呢，好多客人是吃不完的，因为这是纯干的饭，一般吃着饭喝着水。这样就造成了很大的不必要浪费。所以呢，小点的碗就适合盛这种干一些的主食。而这种大一点的碗呢，她就适合那种带汤的或者是半汤半面的，比方说是烩面，米线啊，汤面啊米线啊，混沌啊酸汤水饺啊…这些种类的饭食材只有半碗，其余都是汤汁，所以一般也能吃得完。如果用小点的碗那一般都是吃不饱的，客人会认为你的饭的量小，不实惠。
关于这个饭的量的问题，怎么样才算是一个主食的标准的量。这个问题就是根据经验，你刚开业时定的有一个量，你每次收碗的时候啊，就留意一下，看看碗里面剩的主食多不多？如果大多数剩的有好多，然后就说明这个量有点大了，就减少一些食材的量，对吧。还有一种情况就是主食味道有待提高（自己想办法）。如果说收碗饭时候每个碗都非常干净那可能就是你的量不太够，你可以稍微的加一点量。这样经过一段时间的观察摸索，你就能准确的定出每种主食的合适的量了。
关于碗的大小和颜色的问题，我今天就说到这，如果大家觉得我说的还有道理的话，请点个赞，给个关注呗。谢谢大家。
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