导读：女人到了年纪，皮肤松弛没弹性，常喝这款汤，食材三样特鲜美
临近春节，年味也越来越浓，家里的年货也准备得差不多了，游子们也踏上了回家的旅途！家里食材丰盈，小日子红红火火，就等着过年了。前几天弟弟给我看老家备的年货，嘿，满满两大缸肉，室外就是天然大冰柜，鸡鸭鱼和猪牛羊肉真是齐全，农村的年货比城里更足，用老妈的话说是啥也不缺！我们今年过年不离京，家里张罗着给寄肉过来，我赶紧说大老远的可别费这个事儿，这边啥都有，说归说，还是很想念妈妈做的排骨，软烂脱骨，大柴锅做的就是香啊！
老公听我念叨，知道我想家了，家里也有排骨，麻溜地炖了一锅排骨汤，治愈系美食，跟以往一样，还加了鸡爪和莲藕，滋味鲜美，对身体和皮肤都好，寒冬腊月连肉带汤来一碗，暖身暖心美容颜。要说这款排骨汤搭配得真是好，过年可以做来吃，女人们为了这个家辛苦一年了，理应犒劳一下，很适合老公做给媳妇！这道汤，即使平常不下厨的男人也能上手，食材就三样，做法简单。如果时间和条件允许，建议50岁以上女人更要喝！
这汤的食材是排骨，鸡爪和莲藕，这搭配很赞，适合女人喝。先说排骨，不肥腻含有动物蛋白，还含有磷酸钙和骨胶原蛋白，女人50以后身体容易走下坡路，骨质易疏松，排骨可以滋阴和增加骨骼的强度，更结实。再说莲藕，细腻甘甜还清爽，用来和排骨炖汤，解腻还增加营养，莲藕里面含有大量的铁、锌、钾等微量元素，有益于红细胞的产生，经常吃点藕，益血补血小脸红润。最后说一下鸡爪，含有丰富的钙质和胶原蛋白，能让皮肤水分充足，保持弹性，防止皮肤松弛起皱。
【排骨莲藕鸡爪汤】
需要的食材：猪肋排700克，鸡爪5个，莲藕适量，葱4段，姜4片，盐适量，料酒适量，白胡椒粉1/3勺
详细做法：
1，食材准备好。排骨我用的是猪肋排，肉厚实吃着香，排骨是冷冻的，需要泡入凉水里解冻，中途需要换水，浸泡到没血水的时候才能用，减少腥气；鸡爪也同样解冻，然后用刀剁去鸡爪尖；莲藕准备一小个，洗净待用；
2，锅里加入凉水，把排骨和鸡爪下锅，加入几片姜，放3勺料酒，大火烧开焯水，沸腾一会就会有浮沫出现，用饭勺撇去浮沫，再煮5分钟，排骨发白没有血水；
3，把排骨和鸡爪捞入大盆里，放水冲洗两遍；
4，把鸡爪单捞出来留在一边，用温水先泡着待用。再把排骨捞入电炖锅里，放入没过食材的开水，放入葱姜和白胡椒粉，盖上盖子烧开，大火炖10分钟，再转慢炖30分钟；
5，这时再把鸡爪倒入锅里，盖上盖子接着炖30分钟，加盐调味；
6，莲藕去皮洗净，用不锈钢刀滚刀切块，再冲洗一遍；
7，倒入锅里接着炖，直到莲藕用筷子一扎就透状态即可，汤浓味道鲜美，排骨和鸡爪软烂脱骨，真是太香了！
【排骨莲藕鸡爪汤】做好了，宝妈再来唠叨几句：
这个汤，猪肋排肉厚比较耐炖，所以我先炖它，后放鸡爪，这样能软烂到一起去。整个炖汤过程我用了90分钟左右，大家做的时候以排骨和鸡爪软烂合适就好，也不用非得掐着时间来；莲藕现用现切，再过一遍水，避免长时间暴露在空气中氧化发黑。
本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
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