随着社会的不断提高，生活质量也突飞猛进，现阶段尤其作为90年和00年的伙伴们，都爱上了零食小吃，尤其是街边小吃，无论大街小巷各种各样的特色小吃特别多。那么小编也不例外，经常大半夜的出去觅食，就在前几天和在路边发现了一家小店，店铺不是特别的大，但是老板非常年轻，是个90后的小伙子，现做现卖秘制油炸菜花，八元一份，价格实惠，离老远就看到，排起长长的队伍。
提到菜花大家应该都不陌生吧？家常便饭，基本上一年四季都有卖的，而且价格还实惠，吃过最的菜花就是餐桌上妈妈做的菜花，唯独这位年轻的老板做法不一样，每天凌晨就起床，去菜市场购买最新鲜的食材，然后在一点点的加工，泡在水里半小时，最好空干为止！
然后就是和面，揉面，面里加入鸡蛋，胡椒粉，花椒粉，食用盐，再放点香油，然后加搅拌均匀，然后再把菜花放进揉好的面里，这样做出来的菜花更容易入味，全部整理好就可以营业了。
把菜花放入油锅里炸，大家都知道菜花八分熟最好吃，而且菜花外部的面糊也是非常薄的，只是为了更好的入味，所以这个小吃做法也非常快，下锅后30秒左右，一反一正差不都就可以出锅了，然后吧油空干一个个呈现金黄色，不仅美观，而且香气扑鼻。
然后再将炸好的菜花交到顾客手里，顾客再选择性的加入辣椒面，一袋着八块钱，分量还是挺足的，不管菜花涨不涨价，老板都是这个价，可能过年的时候会涨价吧！既实惠又好吃，学生党也能买起了，主要是这位年轻的老板做法独特，听老板说生意好的时候一天能卖二百多袋，又时候忙得连水都喝不上。
不过还有一些人说这小吃不干净，吃了不健康，油炸食品确实不宜多吃，偶尔吃一两次也是可以的！而且做法还是比较简单的，伙伴们也可以自己在家买食材做着吃。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/5odY29kq67.html
