介绍：煮鸡蛋时放冷水还是热水？大多数人都做错了，难怪鸡蛋皮不容易剥
大家好，我是强子美食。生活中，唯有美食和美景不能辜负。鸡蛋是生活中每天必吃的营养佳肴。我的家人喜欢吃煮鸡蛋。早餐用起来简单省事。
荷包蛋的做法很简单，但最麻烦的是很难剥皮。
煮鸡蛋往往很难剥，蛋清会一起剥，很浪费，也影响心情。我们怎样才能避免这个问题呢？让我分享一个关于荷包蛋的小技巧。蛋壳一剥就掉了。吃起来很方便。向我学习。
先把鸡蛋用冷水洗干净，加一勺面粉，面粉有吸附作用，因为蛋壳表面有很多污垢，不清洗会有细菌，用面粉泡一下用水浸泡10分钟，然后冲洗干净。
这样洗的就很干净了。有些人不洗就在锅里做饭，不卫生。
煮鸡蛋要用温水下锅煮，不要用冷水或开水，水温40度左右，刚好能摸到，然后加入两滴白醋，白醋的作用是软化蛋壳，这样剥的时候容易脱落，盖上锅盖，大火烧开。
锅开后，煮5分钟左右。关掉暖气，然后用文火煮1分钟。想要轻松剥蛋，煮的时间长一些也是关键。
将鸡蛋取出，放入冷水中降温。这一步的作用是让蛋壳冷却下来，这样蛋清和蛋壳就更容易分离了，锅里也不会出现破蛋的情况。
煮鸡蛋的时候加水直接煮是不对的。加上这一步，鸡蛋就会变软，壳一碰就掉。
很多人说煮鸡蛋容易破，只要煮之前用冷水泡一下就不会破。这个不是很多人都知道吗？检验结果的时候到了，真的会轻轻一碰就开壳吗？见证奇迹的时刻到了。将鸡蛋敲碎，用双手轻轻一捏，鸡蛋就会完全剥出来。不要太快。剥鸡蛋虽然是一个简单的步骤，但是如果不讲究技巧，剥鸡蛋就会比较困难。
麻烦，喜欢水煮蛋的，试试我的方法吧。
烹饪技巧：1、洗鸡蛋时加入一勺面粉，更容易清洗蛋壳表面的污垢。2、煮之前先用冷水泡一会，这样鸡蛋不容易破。
3.将锅放入温水中，不要用冷水或热水。4、煮熟后加入一滴醋，使蛋壳软化。煮好后，用文火煮一会再开盖。5、取出用冷水冲凉，这也是蛋壳容易剥的关键步骤。
再来一个，在边上轻轻敲一下，轻轻一捏，蛋壳立马脱落。
太简单了，我们还是白煮蛋。如果你想吃一个完整的鸡蛋，再煮2分钟。好的。荷包蛋的小窍门你学会了吗？阅读我的方法后，您有什么感悟？如果你也有煮鸡蛋的小窍门，欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友学习受益。
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