饺子哪来的寓意团圆家常饺子团圆饺子

小姑是本村出了名的吃货，我们两家挨得近，今天在她家一起做饺子吃。南方人对饺子、馄饨、云吞没有什么明确概念，喜欢吃了就动手做，形状也没多少讲究，好吃才是硬道理。步骤阅读食材食谱热量：1120.5(大卡)主料饺子皮500G猪肉馅1KG辅料香菇一把菜脯一小块芹菜适量盐适量食用油适量芝麻油适量方法/步骤1猪肉馅（怕麻烦自己买的现成的，家有料理机可以自己绞碎。也可以跺肉碎，瘦里带些肥最好）里加入适量的油，盐、鸡精，搅拌，腌制待用。步骤阅读2香菇切成细丁，菜脯切成细丁（不喜欢菜脯可以不下），芹菜切碎。待用步骤阅读步骤阅读步骤阅读3锅内放少量油，开小火，放入香菇细丁，爆出香味。步骤阅读步骤阅读4把爆香的香菇细丁、菜脯细丁、芹菜碎加入已腌制的猪肉馅内。步骤阅读步骤阅读步骤阅读5带上一次性手套，搅拌均匀。步骤阅读步骤阅读6取一盘，盘内涂上一点食用油，这样盛放生饺时就不会粘。另取一口小碗，内放一点水，以共包时用。步骤阅读步骤阅读7今天有两种饺皮，一种是圆形较厚，即北方的饺皮，另一种是四方形较薄，即云吞，圆形的，圆边角处用一点水粘湿，对折后，圆边捏合即可。四方形对折成三角形，把两边往后用一点水粘湿捏合即可，如下图所示。步骤阅读步骤阅读步骤阅读步骤阅读步骤阅读8份量多的话，可以分开来煮，锅内放入一些水，水里加入少量的盐与芝麻油，大火，水开后把饺子放进去，轻轻搅拌一下防粘锅底。步骤阅读9待饺皮变透明，即可关火盛出。这一碗是我家两岁宝宝自己包的，今天喂他时他吃得特别香，全部吃完了。简单易做，好吃，加上是自己的劳动成果，更好吃！步骤阅读END注意事项煮时水里要加点油，放入饺子后要马上轻搅动一下，防粘锅底汤里的盐不要加太多，饺子已调味，饺子下锅内有淀粉，盐多了会特别咸

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