【酸辣圆白菜】
用料
圆白菜400克、干辣椒4个、姜适量、宴友食用油、蒜适量、料酒适量、糖适量、花椒适量、香醋适量
做法
1 材料：圆白菜、辣椒、蒜、姜
2 将圆白菜切长条，蒜、姜切末
3 锅热后放入油，加花椒、辣椒炒至变色
4 放入圆白菜快速翻炒，加入料酒、盐 糖翻炒均匀
5 出锅前炝入香醋，一盘酸脆香辣的下饭菜上桌了。
【蒜泥鲍菇丝】
用料
杏鲍菇一个、海鲜酱油适量、宴友食用油、白糖适量、味精适量、花椒油适量
做法
1 主料：杏鲍菇一个
2 调料：海鲜酱油、白糖、味精、花椒油、姜、葱、大蒜、红油辣椒
3 杏鲍菇洗净，隔水蒸10分钟左右取出凉晾
4 凉晾撕成丝状备用
5 调好味汁
6 淋汁即可。
【油焖双冬】
用料
水发冬菇200克、冬笋250克、宴友食用油、盐适量、蚝油适量、鸡汤适量
做法
1 香菇用水泡发，冬笋也泡一下。
2 锅里加水，将冬笋下锅焯水。
3 焯水的冬笋切片待用。
4 起油锅，下冬笋煸炒。
5 加入冬菇炒匀
6 加入清鸡汤稍稍煮几分钟。
7 起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油就可以起锅了。
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