我国是一个饮食文化非常浓厚的国家而餐酒不分家的说法早已有之，很多餐饮企业已不满足于售卖市面已有的白酒、啤酒等酒水，开始以自家精酿吸引消费者。天气渐凉，火锅成为许多消费者的选择，而在吃火锅的时候，出汗、发热是避免不了的，这个时候喝一杯精酿啤酒，既可以享受精酿啤酒的醇厚口感，也可以从口到胃得到降温。那么应如何选择精酿啤酒设备呢？
首先是精酿啤酒设备酿造的工艺配方及口感，不同的工艺技术和配方会使酿造的口感不同，“好火锅要配好啤酒”，口感醇厚，麦芽气足，富有层次感这样的精酿啤酒喝起来不仅不上头，而又保留的大料的微量元素和氨基酸等营养成分。
其次是精酿啤酒设备的性价比，火锅店建议选择日产量在300-500升左右的。精酿啤酒设备不同的材质和配置会影响到其价格，精酿啤酒的配置是有一个糖化罐拖几个发酵罐，一般价格在四五万到十几万不等。
最后，精酿啤酒设备又分为一体机和分体机，火锅店的话建议选择一体机，一体机的优点是占地面积小、易操作、投资较小，适合刚入行的小白。
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