【立冬】
唐•李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
WINTER
立/冬/时/节
WINTER TIME
公历11月7日或8日
太阳到达黄经 225°
民间以“立冬”为冬季的开始
“冬，终也，万物收藏也”
此时
秋季作物全部收晒完毕
收藏入库
动物也已藏起来准备冬眠
《月令七十二候集解》中对立冬的解释是
“冬，终也，万物收藏也”
冬分三候
一候水始冰
二候地始冻
三候短入大水为蜃
01
立冬美食指南
【温热补益】
可以食用一些热量较高的食品，特别是北方，增加主食和油脂的摄入，如羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鸽、鹌鹑等食物富含蛋白质，产热多御寒效果好。
【吃含碘、维生素的食物】
含碘丰富的食物有：海带紫菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等，能加速体内许多组织细胞的氧化，增加身体产热能力，使基础代谢率增强。
【少吃咸，多吃苦味食物】
冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。若咸味吃多了，会使本来偏亢的肾更亢。
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02
立冬小习俗
1、吃饺子
“立冬不端饺子碗，冻掉耳杂没人管！”在我国北方地区的人们有立冬吃饺子的习俗。这是因为立冬正处于秋冬之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。另外，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，人体需要增加对各类营养的摄入。而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求，自然大受青睞。
2、喝羊汤
寒风起，羊肉肥，立冬时节，不少人都喜欢吃羊肉。羊肉性温，既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。因此，某些地区，有着立冬喝羊汤的传统习俗。毕竟羊肉是一种营养又美味的东西最适合炖汤喝，而且寒冷的天气下，喝一碗热乎乎的羊肉汤，对身体好，也可以暖身体。
3、吃糍粑
立冬时节，农村的老百姓会在这一天打糍粑。做好糍粑后，常向邻居、亲友互送品尝，看看谁家的好吃。糍粑是将蒸煮后的糯米放进石白里反复锤打，搓成团、粘着放白糖的豆粉一起吃，十分香甜。舂糯米糍粑是要庆丰收年景，祈望来年生活过得更美好。
4酿黄酒
对绍兴人来说，立冬特殊的意味在于黄酒。从这一天开始，可以酿黄酒了！冬天气温低，水清冽，是最适合酿酒发酵的时节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。而且黄酒能温中祛寒，发汗解表，对冬天容易感冒、怕冷体质的人来说，黄酒有很好的养生作用。
03
立冬养生指南
1.节食欲：秋季切忌暴饮暴食，少吃辛辣烧烤类食物
2.忌悲伤：放松心情，不要悲伤，这样可以养肺气护津液
3.目运转：经常走出户外，眺望远方，结合眼保健操揉搓眼睛可以醒脑解乏
4.脊背暖：秋季早晚温差大应及时地增减衣物，防止感冒
04
立冬气候
我国幅员辽阔，南北纵跨数十个纬度，因而存在南北温差，但立冬之后南北温差更加拉大。11月，我国的青藏高原大部、内蒙古和黑龙江的北部地区，平均温度已达-10℃左右。最北部的漠河和海南省的海口，两者的温差可达30℃-50℃之多。北方的许多地方已是风干物燥、万物凋零，而华南仍是鸟语花香、温暖宜人。
05
立冬谚语
1、立冬种豌豆，一斗还一斗。
2、立冬无见霜，春来冻死秧。
3、立冬有雨防烂冬，立冬无雨防春旱。
4、立冬之日起大雾，冬水田里点萝卜。
5、立冬打雷要反春。
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“冬，终也，万物收藏也”
“立冬”以冬作结
象征着冬日向我们迈步而来
寒风袭来
小至建议
在入冬的第一天
别忘了暖暖胃哦～
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-End-
图|庄雯彤、网络
文 | 王梓祺、网络
排版|王梓祺
审核|微小至
【微小至】
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