爱生活，品美食，大家好，我是艳艳。圆白菜口感香脆，很多人都很喜爱它。圆白菜粉丝炒肉，味道非常不错，而且做法简单。
食材：圆白菜、大葱、姜、粉丝、猪里脊、干辣椒、花椒粒、料酒、淀粉、生抽、食用醋、食用盐、食用油
1、圆白菜外面一层剥掉，清洗干净切成小片（切丝也可以）；
2、粉丝用温水泡15分钟，捞出备用；
3、大葱切葱花状，姜切丝，干辣椒切小段；
4、把里脊肉切成片，加一点淀粉和料酒，放姜丝，再放一点食用油，抓均匀，为的是让肉吃起来更嫩口感好；
5、锅热放油，关小火，放花椒粒，待花椒炸香，把花椒粒捡出来，放葱花和干辣椒，炒出香味后，放入腌制好的肉片，开大火进行翻炒，放入圆白菜，放少许盐，放入泡好的粉丝，一起翻炒两到三分钟即可，出锅前放几滴醋即可。
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