大妈做的这个豆腐在跟别人是完全不一样的，我们看别人做的豆腐卷都是把这个豆腐卷做好了以后，在上面撒上一些盐还有葱末就可以了，算下来就是蒸了，大妈做的这个豆腐真的是非常独特的，也是很用心的，大妈，把这个豆腐全部都切成块儿之后在锅里刷一层油，这样做的原因就是因为食材可以不粘锅，等到大妈把这些豆腐块全部下过了以后，还会在上面打上鸡蛋，然后用铲子把这些豆腐还有鸡蛋全部都搅拌均匀之后再放上一些调味料。
大妈做好的这个小吃真的是特别受顾客们欢迎，生意也是非常火爆的，他们看大妈做的这个小吃生意真的是特别的好，所以也有几家也开始做这样的小车，但是它们的卖相没有大妈的好，甚至口味也没有大妈的好吃，所以后来他们都慢慢的不和大妈争生意了，大妈现在每天都能够卖出500个豆腐卷，月入过万，真的是比种地还要强，吃过的顾客都表示非常的好吃，不知道你们那里有没有这样好吃的小吃呢？
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