胡萝卜炒金针菇
1.金针菇去掉根部，然后洗干净。胡萝卜削好皮洗干净切成丝
2.葱，大蒜洗干净切段，然后葱白和蒜头另外放开。木耳提前泡发，洗干净切成丝。
3.锅中烧沸水，把金针菇放下去焯一下水，然后捞出沥干水
4.锅预热放入花生油，油温热后放入葱白，蒜白爆香
5.再倒入胡萝卜炒软
6.再倒入木耳炒几分钟
7.再放入葱叶，蒜叶继续炒软
手撕杏鲍菇
1.食材洗净备用，胡萝卜去皮
2.杏鲍菇用手撕成长条，尖椒、胡萝卜切丝
3.葱蒜切片
4.锅中放入食用油，油温六成热时放入葱蒜片炒香
5.下入杏鲍菇丝炒软
6.依次加入胡萝卜丝翻炒，放入尖椒丝
孜然豆腐干
1.豆腐切片备用
2.锅烧热，放入适量食用油
3.油温六成热，放入豆腐片
4.中小火煎两面金黄
5.撒上适量的盐
6.撒上适量的鸡精好孜然即可
开胃辣丁菜梗
1.先整根浸泡后清洗干净空心菜菜梗。
2.菜梗切半寸长并用菜刀背压扁。
3.切好的菜梗放大点的盆里，撒上和平时炒一盘菜差不多的盐，均匀后静置。
4.看见盆底有明显出水了，再继续用手挤挤菜梗，滤除水份。
5.锅烧热放适量油，倒入挤好水分的菜梗，中火翻炒均匀。
6.超市或菜场里买的配好的萝卜丁
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