大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
莲藕花生排骨汤
准备食材：莲藕、花生、排骨、葱、姜、料酒、盐、
步骤做法：
1. 将排骨剁成小块，锅内加水，凉水下入排骨，大火煮开，焯水3分钟后，去除血水，捞出备用。莲藕去皮，切块；花生提前浸泡备用。
2. 锅中加入足够的水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮开，撇除浮沫。 加入莲藕块和花生，转小火炖煮1小时，最后加入适量的食用盐，煮15分钟左右即可。
凉拌萝卜丝
食材：白萝卜1个，葱姜蒜，盐， 醋，生抽，香菜
做法：1新鲜白萝卜清洗， 去皮，切丝，放水里漂洗一下
2沥干水分，放进盘子里
3葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香，倒进萝卜丝里面
4加入盐， 醋，生抽，香油，拌均匀即可，最后上面撒点香菜末。完美。喜欢吃辣的朋友，可以加一点辣椒油。
香菜孜然牛肉
材料：牛肉（适量）、香菜（适量）、孜然粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、蒜（适量）、辣椒（适量）、食用油（适量)
1、将牛肉切成块状，用盐和料酒腌制约15分钟
2、热锅加油，放入生姜和葱末，煸炒出香味
3、加入牛肉煸炒至变色
4、加入孜然粉、盐和蒜末，继续翻炒均匀
5、加入适量的水，烧开后转小火焖煮至牛肉变软
6、加入香菜和辣椒翻炒均匀即可。
熘肝尖
准备猪肝、黄瓜、胡萝卜、食盐、食用油、香葱、生姜、生抽、料酒、香醋、鸡精、淀粉。
1、猪肝放入清水中，加入一大勺醋浸泡一小时，洗干净后切成薄片，挤干水分后放入碗中，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、姜丝，用手抓匀后腌制10分钟。
2、黄瓜、胡萝卜洗干净，切成薄片，香葱切葱花，生姜切丝。起锅烧油，放入姜丝爆香，倒入腌好的猪肝片大火翻炒一会儿，变色后盛出。
3、锅里留底油，加入葱花爆香，倒入胡萝卜、黄瓜片大火翻炒一会儿，断生后加入猪肝片，碗里加入适量生抽、香醋、料酒、鸡精、食盐、淀粉、清水搅拌均匀，淋入锅中炒匀，大火收汁即可。
香菜拌皮蛋
备料: 皮蛋、青椒、小米辣、香菜、辣椒、蒜瓣、白砂糖
做法:
(1) 准备好煮熟的皮蛋，切成小块。青椒洗净，切成小块。洗净香菜并切碎。将小米切成环。蒜瓣去皮，切成块。
(2) 调味汁: 将适量的蒜末、辣椒、白芝麻、生抽、熟醋、白砂糖和盐倒入碗中，搅拌均匀备用。
(3) 将切好的皮蛋放入盘中，加入适量的香菜，倒入混合后的汁液拌匀。辛辣爽口，开胃吃，老少皆宜!
莲藕炒肉片
材料：莲藕：适量，瘦肉片：适量，青红椒适量，蒜瓣：适量，生姜：适量，盐：适量，料酒：适量，食用油：适量。
步骤：
1.将莲藕去皮，切成薄片。瘦肉片用料酒腌制片刻。锅中加入适量的食用油，放入蒜瓣和生姜炒香。
2.加入莲藕片和瘦肉片翻炒，炒至莲藕变软，肉片变熟，放入青红椒翻炒至断生。加入适量的盐调味，炒匀即可。
茶树菇炒肉片
食材：新鲜茶树菇300克、五花肉50克、干辣椒丝6克、花椒20粒、姜5克、蒜2瓣、黑熟芝麻适量、香辣酱15克、盐3克、老抽3ml、糖3克、香油3ml
做法：
1、准备好所有原料；茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片。
2、浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
3、热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白。
4、放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色；最后淋入；香油，撒一小把黑芝麻，盛盘。
莴苣炒鸡蛋
食材:莴苣、鸡蛋
做法：
1、先将莴苣洗净后，切成片，再鸡蛋打散，放点盐搅拌均匀备用；
2、起锅烧油，油热后，先将鸡蛋炒熟盛出备用；
3、再莴苣放入锅中翻炒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐，翻炒熟之后，加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
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