调制饺子馅的秘诀，这三种调料缺一不可：真的香！
饺子是我们冬季最常吃到的一道食物，像什么猪肉大葱啊，韭菜鸡蛋啊，小编可是非常喜欢吃饺子的，在冬至的时候，老人说吃了饺子就不会冻耳朵，所以不管这个说法是真是假，小编都会去第一时间吃饺子，但是有时候外面买的饺子确实不太好吃，有时候还不卫生。
这不是吗，小编最近可是专门学了一次包饺子，才知道包饺子有这么多技巧。这不是又到冬至了吗，真的是不想出去买的吃饺子啊，这不是又不在家，这可咋办，也吃不到家里老妈包的饺子，还是自己动手做一次吧，得找个人 教我，然后我打开了视频，妈妈问我今天冬至，吃了饺子了吗？我说没有，不想吃外面的饺子，都是那样的味道，一点都不好吃，没有你做的好吃，我想自己包的吃，妈妈你教我好不好？
妈妈说好呀，这次竟然这么积极的让妈妈教你，不错，看来在外面还是学会了不少，我说妈妈你可别笑话我了，我是实在吃不行外面的那些外卖了，学会了以后也可以自己做饭给自己吃，既干净又安全。妈妈听了说好，那你出去买一点肉，然后买点葱，在买姜在买一点耗油，香油你，白砂糖。这三样特别的重要，妈妈做的饺子这么好吃就是靠这三样调料来调味的。然后那我听了妈妈的嘱咐，去了娄底下的超市买了这些东西。
回来之后再继续和妈妈视频。妈妈说咱们先把肉清洗干净，然后在开始切成小块，开始剁馅，要把它剁的很碎，之后把那姜那些放进去开始搅拌，这个搅拌也是有技巧的，不要搅一下停一下，而是一直一直不停的搅，这样可以让肉比较嫩，然后再加进去点盐在开始继续搅，我妈妈就这样特别有耐心的一步一步的教着我，然后又告诉我搅的时候不要左右的来回搅而是按一个方向搅，这样可以去肉的腥味。
最后就是这最关键的三个了，就是把耗油这三样放进去继续搅一会，这样这个馅就差不多了，最后我们就可以擀皮包饺子了。然后妈妈告诉我擀皮的技巧，真是啥也不会做了还得我妈教我，妈妈还告诉我饺子馅放进去之后一定要捏紧，要不然馅就都出来了，饺子味都变了。然后我就紧紧地收住了口，最后下锅开始煮。
不一会我自己动手做的饺子就能吃了，真是好好吃，汁多肉鲜，突然觉得自己这么棒。最重要的是妈妈的方法让我做的这么好吃。大家也可以学起来，好吃而又简单的饺子，小编都会，你们肯定也会。
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