土豆饼升级一下，加上南瓜，一次能吃好几个_食材_时候_关键

土豆饼升级一下，加上南瓜，一次能吃好几个

提到土豆饼相信很多人都知道，尤其是经常去吃韩餐的朋友，土豆饼是他们的经典食物。其实还可以升级一下，在土豆中添加南瓜，这样食材丰富，营养也更加全面。关键南瓜有淡淡的甜味，这样吃起来的口味更棒。早餐的时候就可以煎几个饼，配上喜欢的番茄酱，全家人的早餐都完成了，一点不耽误睡懒觉。

虽然做法不难，但是也有烹饪技巧，那就是煎饼的时候要掌握好火候，

全程都是用小火，防止将饼煎焦了，但是又要香脆的口感，这样才好吃。

如果觉得口味不够，那就配上一点番茄酱，也能选择自己喜欢的酱料，毕竟自己喜欢就好。这样的饼一次能吃好几个，好吃的停不下来，实在太上头了。

做法上一点不用担心，哪怕是第一次来做，也可以轻松的学会。

从食材的准备，到制作的过程，可以说是毫无难点。

作为初学者来说，选择这道美食还是不错的，顺便也让家人尝一下自己的手艺。

菜品：

嫩南瓜土豆饼

配料：

土豆，鸡蛋，嫩南瓜，大葱等

烹饪步骤：

1、主要的原材料还是挺简单的，就是土豆和南瓜，当然还需要鸡蛋，葱等配菜，详细的可以看一下配料表，准备一起来一点都不难。南瓜去籽和瓤，洗好以后直接擦成丝，土豆洗好以后再去皮，同样是要擦成丝，用工具来擦丝会方便很多，擦好的丝分别放在不同的盘子中备用，葱洗一下也是要切碎备用。

2、这里用的是嫩南瓜，之后再将南瓜丝倒在土豆丝里面，两种食材要混合起来。

3、食材混合好以后，直接打入一个鸡蛋，同时添加适量的盐和鸡精，这样直接搅拌均匀。

4、接下来就开始煎饼了，准备好干净的平底锅，只要放少许的油，加热后夹适量的食材放在锅里煎，直接调成中火来煎，可见火候还是很重要的，要煎到饼定型，关键底部是煎到微焦的程度。

5、煎到这个程度时，再将饼翻一面，继续的煎，大概需要煎一分钟左右，这样就可以出锅了。按照这样的方法，将剩下来的饼全部都煎好，饼的大小也是自己决定的，关键是看食材的多少，建议是煎的薄一点，这样更容易，当然口感也是更脆。煎好以后装盘，可以配上番茄酱一起吃，这样就能更加入味了，吃的时候可以蘸一下，真的是超级美味。