没有什么是一顿饭解决不了得，如果有，那就再来一顿。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!
一、剁椒蒸草鱼
材料：草鱼、剁椒、耗油、生抽、蒸鱼豉油、生姜、大蒜、料酒、葱花、盐。
做法：
1、草鱼洗净切成小块，加入生姜、盐、料酒抓匀腌制15分钟。
2、热锅下油，加入生姜，大蒜，小葱一起煸香。
3、加入剁椒翻炒几个回和至出香味，调入生抽，耗油炒匀出锅。
4、将炒好的剁椒均匀的码在鱼身上。开水上锅，蒸10分钟，焖2分钟出锅。
5、出锅之后趁热浇上蒸鱼豉油，再撒上一些葱花即可。
二、红烧鸡腿
材料：鸡腿、盐、酱油、冰糖、桂皮、料酒、香叶、葱、姜、八角、红尖椒、植物油。
做法：
1、起锅烧热放入适量油，然后再放入鸡腿，煎至微黄时盛出备用。
2、再向锅中加入八角、香叶、桂皮、辣椒葱、姜、料酒、酱油爆香。
3、加入鸡腿，倒入适量开水，大火烧开后转中火焖30分钟,最后加入盐转大火，收干汤汁即可出锅。
三、酱炒鸡蛋
材料：鸡蛋、葱、红辣椒、绿辣椒、黄豆酱、生抽、白糖、水淀粉。
做法：
1、青红椒洗净，切成菱形片、葱切成段，装在碗里备用。
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3、锅中加入食用油，大火把油炒至6成热，转中火下入搅拌好的鸡蛋，翻炒均匀，炒散后装盘备用。
4、锅中加入底油，小火下入黄豆酱，翻炒均匀炒散后，加入少许清水，大火烧开。
5、加入切好的青红椒、白糖5克、生抽10毫升、大火再次烧开。
6、锅中酱汁水开后，下入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀。
7、锅中鸡蛋包裹上酱汁后，加入少许水淀粉、把葱段下入锅中，翻炒片刻，出锅装盘即可。
是不是还在为每天吃什么而烦恼，关注我，每天分享不同的菜和做法，每天都是新的口味，新的一天，加油!
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