小编来自北方。我早餐喜欢喝豆浆和油条。早上豆浆基本都是自己打的，这样豆子的质量可以保证，也干净卫生。我在家做豆浆。为了更细腻的口感，我一般会把豆渣过滤掉，加工成营养丰富的食物。做豆浆时过滤出来的豆渣怎么处理？有些朋友会把它扔进垃圾桶吗？别真把豆渣当成“渣”，它的营养也很丰富，扔掉也可惜。富含蛋白质、维生素和矿物质，营养不亚于牛奶，饱腹感强。非常适合处于减肥期的小朋友和朋友们，千万不要错过哦。接下来就分享如何把豆角渣变成美食，一起来看看吧。
准备食材：黄豆、奶粉、白糖、糯米粉、食用油
2、将泡好的豆子放入豆浆机中，设定时间做豆浆，找一个过滤器，将准备好的豆浆倒入过滤器中，过滤掉豆渣。现在我们家的豆浆机基本都可以直接喝了，但是如果像我这样过滤的话，豆浆的口感会更加细腻可口。
3、过滤后的豆渣中加入适量的糯米粉和奶粉。加入这两种食材，主要是为了让豆渣的口感更加柔和和浓郁。喜欢甜的可以加少许白砂糖，用手揉成软面团。
4、将面团揉成长条，然后分成大小相等的面条，取一个面团，放在手心，搓成一团，压扁成一个小圆饼，豆渣收尾。
5、锅中倒入少许食用油，用刷子抹匀，将小圆饼一个个放入，小火慢煎，一面金黄时用锅铲翻面，煎至两面熟金黄色，即可食用。
咬一口软糯香甜，真是太好吃了。喝热豆浆，吃剩豆子，不浪费营养。没想到，平时我们扔掉的豆渣，竟然可以变成这么好吃的食物。你吃过剩豆子吗？你知道用剩下的豆子可以做哪些美食吗？今天的分享到此结束，希望我的分享能够让大家受益，谢谢大家的观看和支持，明天见，再见。
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