【卤猪肚】
用料
猪肚1000g、酱油适量、宴友食用油、盐适量、鸡精适量
做法
1 洗干净的猪肚
2 锅内烧水放入猪肚
3 猪肚煮到弯起来
4 切好猪肚
5 加入盐，鸡精，老抽
6 加点水莫过猪肚
7 放入高压锅压10分钟
【豌豆卤肉饭】
用料
豌豆、卤肉、大米、宴友食用油、卤肉汁适量
做法
1 豌豆去皮，在水中泡一会。
2 大米洗净去水放入电饭锅中。
3 把卤肉汁倒入电饭锅中，没过大米即可。
4 再把肉放在上面。
5 盖盖，按下煮饭键开始煮米饭。
6 当汤汁快收干的时候把豌豆倒上，铺平。
7 当煮饭键弹起后，用铲子把锅中的饭翻一翻，盖盖再焖15分钟即可。
【栗子炒鸡块】
用料
栗子适量、宴友食用油、小鸡腿适量、葱姜蒜适量
做法
1 将鸡腿洗净。
2 切块备用。
3 栗子洗净。
4 每个栗子表面切十字口。
5 取一锅加适量水，烧开后，将切口的栗子倒入热水中，盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。
6 凉温后，剥肉（这种方法很容易将栗子剥肉）。
7 剥好的栗子。
8 坐锅点火，倒入适量油，将姜蒜放入。
9 再将鸡块倒入翻炒。
10 鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。
11 倒入生抽、老抽、冰糖、绍兴酒，再翻炒一会，上一下色。
12 一次性倒入适量热水，约是没过鸡块，大火烧至收汁关火即可，约15分钟。
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