香喷喷的几道家常菜,色香味俱全,下酒下饭两不误,待客贼有面子
糯米藕
材料:莲藕、糯米、牙签、红糖、蜂蜜
做法:1、糯米提前用水泡个3小时,藕洗净表面,将藕切去蒂,然后将糯米灌到藕的洞洞里面去;
2、把刚才切下来的蒂用牙签固定起来,放进电饭煲里面,加水,差不多没过藕就可以,加入红糖;在电饭煲上选择炖汤,1个小时;
3、煮好后,捞起来,不烫手了就可以切厚片了,装盘,最后淋上蜂蜜就可以开吃了。
萝卜焖排骨
材料:白萝卜、排骨,冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒
1,排骨用滚水焯一下,洗净浮沫
2,焯好的排骨放进压力锅内胆,用生抽、老抽、料酒腌制一会
3,花椒八角桂皮干辣椒洗净备用,姜蒜切片
4,白萝卜切自己喜欢的大小
5,随后也放进压力锅内胆,并放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖
爆炒豆芽
食材:豆芽,胡萝卜,生姜,香葱,花椒,白醋,盐油适量
做法:
1.豆芽清水中洗净干净,捞起沥干水份;胡萝卜切丝,,姜切片,葱切小段,备用;
2.锅中入油,待油温升高,放入几粒花椒和姜片,煸出香味;
3.放入葱花炒出葱香,倒入胡萝卜丝一起翻炒片刻;
4.倒入豆芽,大火快速翻炒;
5.出锅前,调入适量白醋和盐,翻炒几下即可装盘。
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