意大利的玛格丽特披萨、喀布尔风味的手抓饭、希腊风味的茄子千层面、土耳其风味的红扁豆汤、罗马风味的烤猪肉卷、以及喀什特色缸子肉、新疆公路大盘子鸡、辣油凉皮、戈壁沙葱拌土豆、沙洲风味烤羊腿、甘肃黄河鲤鱼、刀郎烤羊肋排、洛阳胡辣汤、西域椒麻鸡、还有特色肉夹馍和臊子面、足不出沈阳就能领略丝绸之路上的各地特色美食。2023年3月13日，丝绸之路美食节在沈阳世茂希尔顿酒店三层盛宴西餐厅开幕，美食节活动到3月31日。
古代的丝绸之路，起自中国古代都城长安，经中亚国家、阿富汗、土耳其等而达地中海，以罗马为终点。本届美食节以丝绸路上各节点的特色美食为主打，精选丝绸之路沿线十余个国家与地区的经典菜品，再加上精致甜品、刺身日料及本地烧烤等特色美食，为沈阳食客打造了一场盛大的美食嘉年华。
除了以上特色美食烤生蚝、烤扇贝、烤大虾、阿根廷红虾吃到饱，网友评论希尔顿酒店环境敞亮，窗外赏金郎夜景，近距离观看大厨施展厨艺，各种软饮啤酒畅饮，晚餐时间：17:30 - 21:00，酒店地下停车免费三小时。
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