说到外卖里最火的这么几种菜品，估计大家都能说上来几个，但是如果说是大家普遍认同的这几种，估计也就是麻辣烫，盖饭还有麻辣拌了。我们今天就来说一说麻辣拌，麻辣拌在我们中国有两种，一种是抚顺麻辣拌一种是东北麻辣拌，这两种麻辣拌的差别很大，细心留意一下就知道了。
抚顺麻辣拌的特点就是香辣的，然而最主要的就是香，即使放再多的辣椒也不会有多么辣，当然这里说的是最正宗的抚顺麻辣拌。而东北麻辣拌就完美的诠释了什么叫做实在，他们的麻辣拌那是真的又麻又辣，如果你不小心点了个超辣，那么你就等着胃疼吧。然而麻辣拌也不是中国的专属，国外也有麻辣拌。
比如韩国就有韩国的麻辣拌，虽然人家的叫法不同，但是做法是大同小异，我们做麻辣拌就是用高汤来煮菜和面，煮好了以后拌上各种各样的调料，这就做出来了。韩国的这种麻辣拌也一样，他们的菜品也是非常丰富，起码有十几种，可以说堪比国内的麻辣拌菜品了，只不过他们的肉比较少。
老板在做麻辣拌的时候也会让顾客说那些菜不吃，如果不说的话人家就都给你放上了，在国内吃麻辣拌需要告诉老板口味，在韩国也是一样的。然而韩国的麻辣拌这就和我们的有差别了，因为我们用的调味品是调料，但是韩国麻辣拌用的调料是泡菜和酸辣酱，泡菜有四五种可以一次选两种。
用泡菜来当调味品，可以说是很特殊了，这一点我们是做不到，毕竟我们的泡菜味道都是咸的。而且韩国的泡菜也是有主食的，那就是一种特殊的米粉，在麻辣拌里占了很大一部分估计也是怕顾客吃不饱吧。如果大家有机会遇到这种韩国麻辣拌，不知道你会不会去尝一尝呢？
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