绿豆芽一起炒。它脂肪含量低，味道鲜美。比吃肉还香。一周吃3次不会上瘾
最近蔬菜价格上涨了。除了白菜和萝卜还便宜，豆芽也很便宜。一斤只要一元钱。豆芽虽然价格便宜，但它是用绿豆长出来的，营养价值很高，有一定的食用价值。
豆芽单吃的做法有很多种。我们最常做的事情就是炒。素炒很清爽，但总觉得吃多了容易吃多了，还是用豆芽来炒比较好。低脂美味，虽然是素菜，但总比吃肉好吃。一周吃3次是不够的。
这是韭菜。这道菜是葱炒绿豆芽。许多名人以前都尝试过。低脂肪、低热量，肥胖者可以空腹食用。这道菜的详细做法我放在下面，有兴趣的可以一起照着做。
练习葱炒四季豆：
第一步：买豆芽，采摘。扔掉陈旧的。最后用清水洗净，留水备用。
第二步：将韭菜去药明和烂叶，用清水洗净，沥干水分，甩干，然后切成小块。
第三步：干辣椒切小块，大蒜去皮洗净切成蒜末，大葱去皮洗净切碎，八角、花椒备用。
第四步：在平底锅中加热油。油热后，加入切碎的葱、蒜末和干辣椒，炒香。然后加入豆芽和洋葱拌匀。
第五步：大火快炸，不用加水，倒入适量的酱油、盐、香醋，拌匀后关火，装盘。
烹饪技巧：
1、豆类和洋葱含有大量的水分，加热时会被挤出来，所以炒之前要把水抖一下。
2、这两种食材容易炒，所以下锅后要快炒。
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