我们平常日常饮食生活习惯中，肉类食材存在与我们的餐桌当中，那么各种肉类其实也有寒热温凉。大家应该很奇怪，难道肉类也有寒热温凉？其实是有的，肉类也是有区分的。
总体来讲，建议孩子不必吃太多的肉，因为现在肉烹饪手法比较多，容易做的特别香，做的特别好吃。那么孩子就特别喜欢像红烧排骨这种菜品，红烧排骨如果孩子比较喜欢吃的话，就喜欢一根儿接一根儿的吃。如果这种吃法，就特别容易导致孩子出现积食的情况。所以，不建议孩子吃太多的肉，正常应该均衡饮食。像这个蔬菜、豆制品等等都应该吃点。那么肉只是其中的一部分，尤其是孩子生病的时候，我觉得肉类这个成分比例要降低，为什么呢？这时候更容易导致积食，所以肉类，对于孩子来说是需要控制量的。
现在很多中国家庭，一切以孩子为中心。有很多家庭会有这样的做法，对孩子想吃什么都会充分满足，每天问孩子：“晚上想吃什么呢？”“想吃红烧排骨！”马上就去菜市场买来排骨。如果孩子想吃大虾，马上也是买去了。那么如果让孩子来制定菜谱的话，孩子不懂这些道理，所以就会容易导致他喜欢那种特别香的，结果，蔬菜您做不了那么香，所以孩子们往往就比较喜欢吃肉了，吃的特别多，而蔬菜吃的特别少，会影响孩子的膳食结构。这对孩子长大特别不好，小时候习惯养成了，以后长大很难改变。这种喜欢吃肉的习惯，往往会伴随一生。这真不是什么开心的事，所以，我觉得肉类总体来讲要少吃。
牛肉，性味甘平，补脾胃，补中。
那么肉，其实也有自己的偏性。让我们一个个来讲，首先说的是牛肉，古人认为，牛肉性味甘平，那么牛肉可以补脾胃，补中等等，这古人认为牛肉是个好东西。为什么呢？因为这个黄牛居多，也就是说黄色的牛是很多的。那么黄色的，中医认为属土，所以在过去，常用牛肉来补脾胃，但是牛肉虽然是甘平的。而我们现在观察了，人们在做牛肉的时候，往往在里面加胡椒加一这些辛香的大料，调料加了以后的结果，把牛肉做的比较生热。所以，你会发现这牛肉吃得多的孩子会怎么样，体内会生热。所以，这个跟羊肉就有点类似了，羊肉稍微有点偏温的。
羊肉性温，加太多香料就会变为热性，易上火。
我们很多少数民族都是吃羊肉的，比如回族吃羊肉，为什么他们天天吃羊肉可是没见怎么上火？中医认为羊肉温性，但是很少见到有上火的情况出现。我们仔细去观察，就不难发现，他们做羊肉，其实是白水煮手扒羊肉，白水煮没加特别多的香料。那么我们都是吃红焖羊肉，往里面加各种花椒及香料，往往温性的羊肉加完各种辛香调料之后，羊肉从温性变成了热性的了。这羊肉吃多以后会上火，主要原因就是里面的香料添加的太多了。
羊肉是甘温的，牛肉是甘平的，但是如果加了太多的这个香料进去，它就非常容易生热。所以，有些孩子就特别喜欢吃牛羊肉的，结果怎么样？舌头非常红。为什么会红，孩子比较喜欢吃香的肉类，加之家里面都有个错误的想法，说给孩子补就应该多吃这种。结果了加了很多香料做的很香，孩纸吃了之后，就会体内生热，生热以后就会消耗体内的津液，所以变得要么脾阴不足，要么变的体内确实有热，所以，这个牛羊肉做的时候，建议大家尽量像少数民族学习，少加那些调料，宜清单为主。然后这肉就可以有补中的效果，对身体是很多好处的。
猪肉加调料会变得平和一些，而不加调料就会偏于滋阴。
滋阴的肉类有哪些呢？猪肉、鸭肉。首先，我们来讲讲这个猪肉，大家知道东坡肉？那么为什么会有东坡肉呢？难道苏东坡特别爱吃猪肉吗？不是的，在宋朝的时候，这全民都是吃羊肉。包括皇宫里面都是吃羊肉，大家崇尚吃羊肉。这猪肉，大家都认为他有劣质味道，然后又不大好吃，而且认为吃多了会导致中风，所以猪肉在宋代的时候，吃的是很少的。而苏东坡在那个时候，不断地的被贬，条件比较艰苦，吃不起羊肉怎么办？他就把猪肉拿来，加了很多调料去炖，炖到绵软酥烂的时候，感觉吃的口感跟羊肉差不多，所以叫东坡肉，其实就是来代替羊肉的。
猪肉是滋阴的，古人为了纠正猪肉的偏性，使其变得平和一些，就在猪肉腌制的时候，往往会加很多调料，这种肉做出来了就平和一些。猪肉加调料会变得平和一些，而不加调料就会偏于滋阴。
鸭肉养阴，脂肪配比与橄榄油相似。
鸭肉是养阴的，大家可能不了解，在过去清朝皇宫里边，大家知道乾隆皇帝是中国历史上活的岁数最大的一个，全世界的皇帝里寿命排第二。那么他为什么长寿呢？因为他吃的比较讲究。乾隆皇帝吃的肉，你知道主要吃什么肉吗？我觉得他每天这个菜谱里面都离不开这个鸭肉，这个鸭肉质量非常高的，尤其鸭子肉的脂肪和其他肉类的脂肪不一样，其他肉脂肪吃多了，胆固醇会升高，体质会变得血液黏稠。
鸭肉吃多了不会这样，鸭肉的脂肪的配比和橄榄油的配比比较相似，而且它能够保护心脑血管，能够降低胆固醇，这是个非常奇特的现象，但是很少人了解的。所以清代皇宫菜谱里面，每天有很多道菜都是有鸭肉的，这古人不懂这些什么胆固醇，但是古人懂得这东西好像不会让人特别胖，好像吃鸭肉比其他肉就要好一些，所以御厨给皇帝做的菜谱里面鸭肉就比较多。鸭肉是滋阴的，这燕窝总跟鸭肉在一起做，因为比较滋阴，帮助燕窝来滋阴等。
所以，当这个孩子有点儿阴虚的时候，体内有点虚热的时候，他可以吃点儿鸭肉，吃点鸭肉，这个对他就有点好处，这样的孩子就尽量不要再吃什么加了很多香料的牛羊肉。当然明白这个以后，就知道在吃肉的时候会有所选取，就知道了我的体质适合吃什么样的肉类。孩子有点阳虚、怕冷就可以适当吃点牛羊肉，在选用的时候就会有所区分。总体来讲，肉类要均衡搭配，不要天天给孩子就吃肉，这是坚决不行的！
所有图片均来自网络，如有侵权，立即删除！大家想要学习的养生知识，可以评论到文章中！欢迎大家关注、分享、点赞、收藏。您的鼓励，才是我创作优秀文章的动力！
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/yBrgZJmB6P.html
